消化性胃溃疡患者可以少量食用低糖低脂蛋糕，但需避免高糖高脂或含刺激性配料的蛋糕。消化性胃溃疡是胃或十二指肠黏膜受损形成的溃疡，饮食需以减轻胃肠负担、促进黏膜修复为主。
蛋糕的主要风险在于高糖高脂成分可能刺激胃酸分泌，加重溃疡症状。选择无奶油、低糖的戚风蛋糕或海绵蛋糕相对，单次食用量控制在50克以内。蛋糕中的碳水化合物可快速中和胃酸，暂时缓解烧心感，但过量糖分可能延缓溃疡愈合。避免含巧克力、坚果、酒精或大量奶油的蛋糕，这些成分可能直接刺激溃疡面或增加胃酸分泌。食用时间建议在两餐之间，避免空腹或睡前食用。
部分特殊情况下需严格忌口蛋糕。急性发作期伴随剧烈疼痛或出血时，所有甜食均应暂停摄入。合并胃食管反流或糖尿病患者，蛋糕可能诱发反酸或血糖波动。对乳制品不耐受者需避开含乳脂蛋糕，防止腹胀加重。若食用后出现胃部灼痛、嗳气频繁等症状，应立即停止并就医评估。
消化性胃溃疡患者日常饮食应以易消化的粥类、软烂面条为主，搭配清蒸鱼、炖豆腐等低脂高蛋白食物。烹饪方式避免油炸、煎烤，多采用蒸煮炖烩。可适量进食香蕉、苹果等温和水果补充维生素。严格戒烟酒，减少浓茶咖啡摄入。建议少食多餐，每餐七分饱，餐后保持直立位30分钟。若症状持续或加重，应及时进行胃镜复查，遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物保护黏膜。
