孕妇腹泻时一般可以适量吃胡萝卜，有助于缓解腹泻症状并补充营养。胡萝卜富含膳食纤维和维生素A，但需注意烹饪方式避免加重胃肠负担。
胡萝卜中的可溶性膳食纤维能吸收肠道多余水分，帮助形成成型粪便，缓解腹泻症状。蒸煮后的胡萝卜更易消化，可减少对胃肠黏膜的刺激。胡萝卜所含的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于维持消化道黏膜完整性。建议将胡萝卜制成胡萝卜泥或加入米粥中食用，每次摄入量控制在100克以内。避免生吃或油炸等烹饪方式，防止膳食纤维过于粗糙刺激肠道。
若腹泻伴随严重脱水、发热或血便，需立即停止食用胡萝卜并就医。肠易激综合征或胡萝卜过敏的孕妇应避免食用。部分妊娠期糖尿病患者需控制摄入量，防止胡萝卜中糖分影响血糖稳定。食用后出现腹胀或肠鸣音亢进时，应减少食用频率。
腹泻期间孕妇需保持清淡饮食，可搭配苹果泥、米汤等低渣食物。注意补充口服补液盐预防脱水，避免摄入乳制品和高脂食物。若腹泻持续超过48小时或出现胎动异常，须及时就诊产科与消化科。日常注意餐具消毒与食材新鲜度，饭前便后规范洗手。
