咳嗽期间一般可以适量吃皮蛋，但需注意避免过量或搭配刺激性食物。皮蛋含有蛋白质和矿物质，但钠含量较高，可能加重咽喉刺激。
皮蛋由鸭蛋经碱性物质腌制而成，其蛋白质分解后产生的氨基酸易于吸收，可为咳嗽期间的身体提供营养支持。咳嗽时咽喉黏膜常处于充血状态，皮蛋的清凉质地可能缓解局部不适。部分传统医学观点认为皮蛋具有清热作用，适合风热咳嗽者少量食用。制作过程中添加的茶叶、草木灰等物质使皮蛋含有多酚类成分，对轻度炎症可能存在抑制作用。需选择正规厂家生产的皮蛋，避免含铅量超标的产品。
咳嗽伴发热或痰液黏稠时应减少食用，皮蛋的碱性成分可能使痰液脱水变稠。高血压患者需控制摄入量，每100克皮蛋含钠量可达500-800毫克，过量可能诱发血压波动。胃肠功能较弱者可能出现腹胀，皮蛋中的硫化氢会刺激胃肠黏膜。部分人群对皮蛋的特殊气味敏感，可能诱发反射性咳嗽加重。皮蛋不宜与蜂蜜、红糖同食，传统认为可能产生不易消化的物质。
咳嗽期间建议保持饮食清淡，可搭配雪梨、白萝卜等润肺食材。若咳嗽持续超过1周或出现胸痛、咯血等症状，应及时到呼吸内科就诊。制作皮蛋瘦肉粥时可减少盐分添加，用姜丝中和寒性。日常注意室内湿度保持在50%-60%，避免干燥空气刺激呼吸道黏膜。恢复期适当进行深呼吸训练，帮助气道分泌物排出。
