长期过量食用茶叶可能导致贫血。茶叶中的鞣酸会抑制铁的吸收，尤其是非血红素铁的吸收效率可能下降，但正常饮茶通常不会引起贫血。
茶叶中的鞣酸与食物中的铁结合形成不溶性复合物，影响铁在胃肠道的吸收。这种情况在素食者或铁摄入不足的人群中更为明显。红茶和普洱茶的鞣酸含量较高，绿茶相对较低。同时饮用富含维生素C的食物可以部分抵消这种抑制作用。缺铁性贫血患者应避免在餐后立即饮茶，建议间隔1-2小时。
贫血的发生通常需要多个因素的共同作用，单纯饮茶导致贫血的情况较少见。长期大量饮茶者如果同时存在挑食、月经量过多、消化道出血等情况，贫血风险会增加。孕妇、生长发育期儿童等对铁需求较高的人群需要特别注意饮茶量。血液系统疾病、慢性肾病等基础疾病也可能导致贫血，需要与饮茶因素区分。
建议每日饮茶量控制在10-15克干茶以内，避免空腹饮茶。均衡饮食中应包含红肉、动物肝脏、深色蔬菜等富含铁的食物。出现乏力、头晕、面色苍白等贫血症状时应及时就医检查，明确贫血原因后进行针对性治疗。血常规检查可以初步判断贫血类型和程度，必要时需进行铁代谢相关检查。
