孕妇适量吃辣椒一般不会对胎儿造成直接影响，但过量食用可能引发胃肠不适或加重孕期烧心症状。辣椒含有维生素C、胡萝卜素等营养素，但需注意个体耐受性和食用方式。
辣椒中的辣椒素可能刺激胃肠黏膜，部分孕妇食用后会出现胃痛、腹泻等不适。妊娠期激素变化使胃肠蠕动减慢，辛辣食物可能加重消化不良。辣椒还可能刺激子宫收缩敏感人群，但正常饮食量通常不会诱发早产。孕期烧心症状常见，辣椒可能加重食管反流。对辣椒过敏的孕妇可能出现皮肤瘙痒或呼吸道反应。
选择甜椒等低辣品种可降低刺激风险，烹煮比生食更易消化。搭配富含蛋白质的食物如豆腐、鸡肉能缓解辣椒刺激。有妊娠期高血压的孕妇需控制辣椒摄入量，避免加重血管收缩反应。既往有早产史或宫颈机能不全者应谨慎食用。出现规律宫缩或阴道流血时应立即停止食用并就医。
建议孕妇根据自身反应调整辣椒摄入量，每次食用不超过50克新鲜辣椒。出现腹痛、宫缩频繁等异常情况时及时就诊。保持饮食多样化，确保摄入足够的叶酸、铁、钙等孕期关键营养素。定期产检监测胎儿发育情况，如有特殊健康状况需遵医嘱调整饮食。
