11月龄宝宝辅食食谱可包括南瓜小米粥、西蓝花鸡肉泥、胡萝卜鳕鱼羹、苹果燕麦糊、菠菜猪肝碎等营养均衡的搭配。此阶段需注重食材多样化和质地过渡，逐步从泥状向碎末状食物转变，帮助宝宝适应咀嚼。
南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，小米易消化且含B族维生素。将南瓜蒸熟压泥后与煮烂的小米粥混合，质地细腻适合初期过渡。初次添加需观察是否出现皮肤红疹或排便异常，连续食用3天后无不适可搭配其他食材。
西蓝花含维生素C和叶酸，鸡胸肉提供优质蛋白。将西蓝花焯水后与蒸熟的鸡肉用料理机打成细泥，可加入少量高汤调节稠度。注意去除鸡肉筋膜确保口感顺滑，每周食用不超过4次以避免蛋白质过量。
鳕鱼富含DHA和优质蛋白，胡萝卜含维生素A原。鳕鱼蒸熟去刺后与胡萝卜泥混合，加入淀粉水调制成羹状。建议选用新鲜鳕鱼而非腌制品，首次尝试需单独测试鱼类过敏反应，食用后观察是否有面部肿胀等表现。
苹果含果胶和钾元素，燕麦提供可溶性膳食纤维。将苹果去皮蒸软后与煮熟的即食燕麦混合搅拌，可添加母乳或配方奶调节湿度。适合作为早餐或点心，冷藏保存不超过24小时，食用前需回温至适宜温度。
猪肝含铁和维生素A，菠菜补充叶酸和钙。猪肝煮熟切碎末，菠菜焯水后剁碎，两者混合后滴入核桃油促进铁吸收。注意猪肝需充分浸泡去血水，每周食用1-2次即可，过量可能造成维生素A蓄积。
制作辅食时需确保食材新鲜并烹熟，每次引入新食材需间隔3-5天观察耐受情况。避免添加盐、糖等调味料，可适量使用植物油补充必需脂肪酸。餐具需专用并定期消毒，喂食时让宝宝坐直以防呛咳。若出现呕吐、腹泻或皮疹等不适症状应立即停用并咨询儿科医生。逐步增加食物粗糙度可锻炼口腔肌肉，为过渡到家庭饮食做准备。
