糖尿病患者一般不建议食用蜂蜜。蜂蜜含糖量较高，可能导致血糖快速上升，不利于血糖控制。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，这两种单糖能够被人体快速吸收，导致餐后血糖迅速升高。对于需要严格控制血糖的糖尿病患者，摄入蜂蜜可能干扰药物治果，增加血糖波动风险。长期血糖控制不佳可能引发视网膜病变、周围神经病变等并发症。部分糖尿病患者在低血糖发作时可遵医嘱临时使用少量蜂蜜纠正低血糖状态，但日常饮食中应避免常规添加。
极少数情况下，当糖尿病患者出现严重低血糖且无法立即获取医疗救助时，可临时服用5-10克蜂蜜缓解症状。这种情况属于应急处理，不能作为常规控糖手段。使用前需确认患者意识清醒且能够吞咽，使用后仍需及时监测血糖变化并就医。
糖尿病患者日常饮食建议选择低升糖指数食物，如全谷物、豆类、绿叶蔬菜等，配合规律监测血糖。若需使用甜味剂，可考虑选择赤藓糖醇、甜菊糖苷等代糖产品。任何饮食调整都应在医生或营养师指导下进行，避免自行改变饮食习惯影响病情控制。
