无糖黑咖啡可能有助于减肥，但效果因人而异且需配合饮食与运动。黑咖啡本身热量极低，其咖啡因成分可短暂提升代谢率并抑制食欲。
咖啡因通过刺激中枢神经系统增加能量消耗，同时促进脂肪分解为游离脂肪酸供能。研究显示饮用黑咖啡后3-4小时内基础代谢率可提升，但这种作用会随身体耐受性逐渐减弱。咖啡中的绿原酸可能延缓肠道对葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖波动。部分人群饮用后食欲减退，间接减少热量摄入。需注意单纯依赖咖啡减肥效果有限，体重管理需要长期坚持热量缺口原则。
过量摄入咖啡因可能导致心悸、失眠或胃肠不适，每日建议不超过400毫克咖啡因。空腹饮用可能刺激胃酸分泌，胃炎患者应谨慎。部分人群对咖啡因代谢较慢，可能出现焦虑等不良反应。咖啡利尿作用可能造成短暂水分流失，但减重不等于减脂。特殊人群如孕妇、高血压患者需控制摄入量。
建议将黑咖啡作为健康饮食的辅助手段，配合全谷物、优质蛋白和蔬菜水果的均衡膳食。每周进行有氧运动与力量训练，保证7-9小时睡眠。减肥期间定期监测体脂率变化，避免过度依赖单一方法。如出现持续心慌、胃痛等症状应及时就医评估。
