睡前喝咖啡一般不能减肥，反而可能影响睡眠质量并导致代谢紊乱。咖啡因可能短暂提高代谢率，但长期依赖咖啡减肥缺乏科学依据。
咖啡因确实能在短时间内刺激中枢神经系统，提高基础代谢率并促进脂肪分解。这种作用通常在摄入后30-60分钟达到峰值，持续3-5小时。但夜间饮用时，咖啡因的半衰期约为5小时，意味着睡前摄入可能导致入睡困难、睡眠浅或早醒。睡眠不足会降低瘦素分泌，增加饥饿素水平，反而容易引发食欲亢进和体重反弹。咖啡因的利尿作用还可能导致夜间频繁排尿，进一步干扰睡眠周期。
部分研究显示咖啡因可能通过激活棕色脂肪组织促进热量消耗，但这种效应需要每天摄入超过400毫克咖啡因，相当于4杯标准美式咖啡。长期高剂量摄入会导致耐受性，减肥效果逐渐消失。咖啡因还会刺激胃酸分泌，空腹饮用可能引发胃部不适。添加糖或奶精的咖啡更会额外增加热量摄入，抵消潜在的代谢促进作用。
保持规律作息和充足睡眠对体重管理更为重要。建议每日咖啡因摄入不超过200毫克，并在午后避免饮用。减重应通过均衡饮食和适度运动实现，单纯依赖咖啡因可能适得其反。如出现心慌、失眠等不适，应及时调整饮用量和饮用时间。
