口腔科现有牙科综合治疗机50余台，多功能病床20张，是目前广东省综合医院中，最大的口腔科。其前身为一门诊口腔科和华西口腔医疗中心。学科带头人为现任深圳市人民医院副院长、国务院政府特殊津贴获得者、中华口腔医学会理事、广东省口腔医学会副会长、深圳市医学会口腔专业委员会主任委员、深圳市杰出专家，张国志教授。中心主任邹韵秋，为口腔内科主任医师、广东省口腔医学会牙体牙髓专业委员会常务委员、广东省口腔医学继续教育委员会常务委员、深圳市口腔预防保健委员会副主任委员、深圳市医学会口腔专业委员会委员。

口腔医学中心现有医、护、技人员80余人，其中主任医师9人（教授1人），副主任医师20人（副教授2人），中级职称人员18人，博士5人，硕士23人，其中更有来自美国、加拿大、芬兰、德国、韩国的访问学者们。设口腔颌面外科、口腔内科、口腔修复室、口腔正畸室四个二级学科。

口腔颌面外科现有口腔种植手术台1台，住院病床20张。年门诊量15,000人次，住院患者500余人，手术400余台，专科医疗业务数量一直占全市第一位。口腔外科门诊主要开展常规拔牙和牙槽外科，牙种植，及各类小手术，病房开展了各类复杂高难度手术，多项技术达国内先进水平，部分项目为国内领先，包括重型颅颌面外伤的早期急救与后期整复，口腔颌面部恶性肿瘤联合根治术，口腔颌面部软组织缺损的各种游离肌皮瓣同期修复术，大型颌骨缺损即刻重建术，上下颌同期正颌矫治术等。

口腔内科开展了龋病、牙周病、根尖周病、口腔粘膜病的治疗，率先在国内抛弃了干尸治疗，全部采用根管治疗，2005年率先在深圳地区开展显微镜根管治疗。近年来开展了老年口腔保健工作。儿童牙病，率先在深圳地区开展了儿童牙病的防治工作，设立了儿童牙病诊室，开展了龋病的防治，是深圳地区目前设立的唯一的儿童口腔疾病治疗中心。

口腔修复科开展了牙列缺损、牙列缺失的修复，颌骨缺损的赝复体治疗，颞颌关节紊乱综合征的修复治疗，种植义齿的设计与制作。以及对不良修复体的矫治等工作，口腔修复科的业务水平在深圳地区处于领先地位。

口腔正畸科开展牙颌面畸形的矫治，近年来配合正颌外科开展了牙颌面畸形患者的术前、术后正畸以及唇腭裂患者的正畸治疗。常规开展微型钛钉正畸骨支抗技术、直丝弓技术、自锁托槽技术先进技术等，其水平在深圳地区处于领先地位。

1997年，口腔科正式成为暨南大学医学院口腔系临床实习基地。1998年被正式批准为暨南大学口腔系硕士生培养点。

近年来，中心先后主办、承办了“口腔医疗纠纷原因分析及预防”、“2006年广东省口腔颌面外科年会”、“根管显微镜在口腔内科中的应用”等省级继续教育项目；“骨性开颌与反颌诊治的现代理念”、“传动直丝弓矫正技术”等国家级继续教育项目。

口腔医学中心至今，已承担省、市科研课题30余项，获省科技进步一等奖、省科技进步三等奖、深圳市科技进步二等奖、广东省卫生厅科技进步二等奖各一项。发表SCI收录论文1篇、获国家实用新型发明专利1项。