胃炎是如何发展成胃癌的
现在胃癌的发病率越来越高且年轻化，胃癌并不是一蹴而就的，大部分胃癌是由胃炎转化而来的，若想要预防胃癌必须做好全面护理，减缓向胃癌发展的进程。
胃炎是如何发展成胃癌的？
1、慢性浅表性胃炎
大部分人患有慢性浅表性胃炎，这是普通的胃病，只是非溃疡性或功能性的消化不良，并不代表着胃黏膜真的有慢性炎症。
2、萎缩性胃炎
随着年龄增长，胃黏膜也会衰老，慢性胃病中有1/5的是萎缩性胃炎。并不是所有的萎缩性胃炎都会转化成胃癌，只是比正常人患上胃癌的几率高。萎缩性胃炎患者只要选择科学规范性的治疗方法，同时做好保护措施，就不会发生癌变。
3、肠上皮化生和异型增生
胃炎反复发作，胃黏膜不停的修复，会让胃中长出异常细胞，也就是所谓的肠上皮化生，这属于一种癌前病变。若是放任不管的话，会发展成胃癌早期。不是所有的肠上皮化生都会发展成胃癌，此阶段积极治疗且保护好胃部，就能避免发展成胃癌，同时要定期复查胃镜。
如何防止胃炎发展成胃癌？
1、合理安排一日三餐
一日三餐定时定量，不能过饱过饥，不管有没有饥饿感都要主动进食。另外，每顿饭只吃7~8分饱即可。掌握饮食合适的温度，在40~60℃之间即可，过冷过烫的话都会对胃黏膜带来刺激。
2、吃饭时细嚼慢咽
一边吃饭一边说话，会让空气跟随着食物咽下，易引起消化不良。吃饭时需细嚼慢咽，每口饭至少咀嚼20下，能使得食物变细，减轻胃肠道工作负担。咀嚼的次数越多，分泌的唾液也会增多，可保护胃黏膜。
3、保持清淡饮食
高盐饮食会增加患上高血压几率，也会对胃黏膜带来损伤。偶尔一次损伤能快速修复，若持续性高盐饮食会让胃黏膜反复修复。此外，大量吃烧烤或腌制食物等会增加患上胃癌几率。酒精给胃黏膜带来强烈刺激，引起胃出血和胃穿孔，尤其是不能喝高浓度酒。
温馨提示
胃炎患者需保证良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，保持清淡饮食。避免吃山楂或柿子等水果，其含有的鞣质会在胃内和胃酸发生反应，形成胶冻状物质，从而形成胃石，特别是不能空腹吃。避免吃重口味食物，会损伤胃黏膜保护层，增加病变概率。
夫妻俩同时查出胃癌
胃癌是排在消化道恶性肿瘤的，严重威胁人类健康。引起胃癌的因素有很多，如遗传、不良的饮食以及受到幽门螺旋杆菌感染。前段时间一对夫妇接连查出胃癌，这让他们不禁想到，胃癌难道也会传染吗，其实并不是传染，是因为共同的饮食习惯导致的。
夫妻俩同时查出胃癌，胃癌也会传染？
癌症并不会直接传染，不过引起癌症的细菌会直接传染。幽门螺旋杆菌是引起胃癌的主要因素，幽门螺旋杆菌有很强的传染性。常常存在于患者的唾液和牙垢中，若和患者同时吃一盘菜或共用餐具被感染的可能性极高。但幽门螺旋杆菌并不是引起胃癌的因素，还和其他因素有关。
导致胃癌的因素有哪些？
1、吃太多腌制食物
很多家庭喜欢吃咸菜或泡菜等，确实美味可口而且能刺激食欲，同时也节约一大笔花销。但腌制食物却存在一定的隐患，其中有太多亚硝酸盐进入胃中，会和胃中胺生成亚硝酸铵，这是一类致癌物质，直接引起胃癌。
2、饮食结构太单一
饮食结构太单一会使得体内缺少蛋白质。胃黏膜是胃部的第1道防线，能保护胃部，一般4~5天能代谢一次，胃黏膜修复需足够蛋白质来支撑。当体内缺乏蛋白质时势必影响胃黏膜修复，从而对胃部健康带来影响。
3、吃剩饭菜
家中很多老年人勤俭节约，不舍得把饭菜倒掉，剩下的饭菜等到第2天再吃，但其中含有太多亚硝酸盐，会伤害胃黏膜，使得正常细胞发生癌变。另外剩饭菜反复加热也会产生致癌物质，如硫氢氨钠和亚硫酸钾，会损害消化系统，引起头晕胃酸以及胃胀，甚至导致恶心腹泻等。
4、经常吃夜宵
胃黏膜上皮细胞寿命短，大约两三天就更新再生一次，在夜间胃肠道休息时才开始再生修复。吃夜宵时胃肠道得不到应有的休息，黏膜修复也不能顺利完成，降低胃黏膜抵抗力，致病菌会趁虚而入，从而诱发疾病。
如何预防胃癌？
1、调整好饮食
多吃新鲜蔬菜和水果，远离烟熏类、腌制类食物，不要吃剩饭菜，戒烟戒酒。必须保证食物新鲜卫生，尽量放在冰箱中冷藏。一日三餐定时定量，吃饭时细嚼慢咽，因为暴饮暴食或吃饭速度过快会强烈刺激胃黏膜。
2、积极治疗癌前病变
萎缩性胃炎是胃癌的癌前病变，胃溃疡、胃息肉超过二厘米和恶性贫血的人是胃癌高危人群。因此要积极治疗以上疾病，定期去医院做胃镜检查。
温馨提示
幽门螺旋杆菌感染跟胃癌发生有密切关系，凡是胃癌的高危人群，如肠上皮化生、萎缩性胃炎、有胃癌家族遗传史以及异型增生癌前病变的人，需定期做幽门螺杆菌检查，若呈现阳性需积极用药根除治疗。另外，十二指肠或胃溃疡反复发作，长期用抑酸药物的人也要定期检查幽门螺杆菌。
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