人体内含有60多种元素，人体就是依靠这些元素维持正常的生理功能，合成各种蛋白质。
每天需要补充许多种类的化学元素、矿物质，如铜、铁、锌、钾、钙、硫、铝、锡、碘等。这些物质的需要量极少，故称微量元素，在人体中占比还不到万分之一。
微量元素是人体参与机体代谢必不可少的重要物质，主要与酶系统的催化功能有关。
如果人体内缺乏这些正常的微量元素，就不能合成生命活动必需的氨基酸、蛋白质，新陈代谢就会紊乱，或者发生某些疾病。
有研究发现，牛皮癣患者体内的微量元素变存在异常，所以牛皮癣的发病与体内微量元素密切相关。
锌：是微量元素中非常重要的一个元素，有着“生命元素”的称号。
研究发现，牛皮癣患者血清中锌明显降低，而皮损及尿液中的锌含量却明显高于正常人，同时还发现牛皮癣患者体内的锌酶活力增高。
铜：牛皮癣患者血清中的铜蓝蛋白高于正常人，并且在病情进展期和皮损严重的患者中增高更为明显，其血清铜离子浓度低于正常人。
研究发现，角蛋白形成过程中，需要铜离子参与，若铜离子缺少，则影响表皮细胞的正常角化，表现为表皮细胞角化不全。
锰：是体内多种酶的活性基因或辅助因子，又是某些酶的激活剂，参与体内多方面的物质代谢，锰超氧化物歧化酶对体内自由基和过氧化脂质的清除起着重要的作用。
研究发现牛皮癣患者锰的含量是降低的。
铁：牛皮癣患者病情的进展期，血清中的铁会有稍微升高，在静止期和消退期，血液中铁的含量会明显升高。
有研究表明，人机体内能量的释放与细胞线粒体聚集铁的数量有关，铁升高是对人体有害的，它会干预人体细胞的正常分裂，使得细胞分裂速度加快。
硒：牛皮癣患者血清中硒含量远远低于正常人，硒有抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，参与辅酶Q的合成，与维生素E有抗氧化协同作用。
微量元素与人的健康息息相关，适当的补充微量元素有利于疾病的治疗，如果检查时发现自己的微量元素含量有异常时，要谨慎对待。
在饮食上要适当忌口，但也要有充足的营养，多种饮食配合彼此互相补充，以达到饮食平衡。
