如果患者存在胃肠炎的情况，在病情稳定的情况下是可以适量食用三明治的。但如果患者的疾病处于急性发作期，则不建议食用。
1.可以适量食用：胃肠炎是指发生在胃和肠道的炎症性疾病。若患者在患病期间胃肠功能已经逐渐恢复，并且对三明治中的食材不过敏，此时通常是可以少量进食的。因为三明治中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，能够补充身体所需要的多种营养物质，对于疾病的恢复有一定的帮助作用。
2.不可以食用：但是如果患者正处于胃肠炎急性发作期，则是不能吃三明治的。因为在急性发作期内，患者的胃肠黏膜比较敏感脆弱，而三明治属于油腻性食物，容易刺激到受损的胃肠黏膜，从而加重不适症状。此外，部分人群可能对三明治中的某些食材过敏，如火腿肠、芝士等，此类患者也是不宜吃的。
胃肠炎患者平时要注意饮食清淡，避免摄入辛辣刺激性的食物，以免影响病情的恢复。必要时可遵医嘱使用复方黄连素片、蒙脱石散等药物进行治疗。
