急性胃肠炎一般不会引起胃穿孔。但如果患者病情比较严重，则可能会出现胃穿孔的情况。
急性胃肠炎是一种常见的消化系统疾病，通常是由于饮食不当、细菌感染等原因引起的。临床上主要表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。而胃穿孔是指胃壁破裂导致的一种情况，通常是由于胃溃疡、剧烈呕吐等因素引起的。因此，如果患者的病情较轻，并且及时得到了有效的治疗，通常不会诱发胃穿孔的情况发生。
但是如果患者的病情比较严重，没有得到及时的控制，可能会导致胃黏膜受损严重，从而增加胃穿孔的风险。此时需要在医生指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、硫糖铝咀嚼片等药物进行治疗。必要时也可以遵医嘱通过手术的方式进行处理，如穿孔修补术或胃大部切除术等方法进行治疗。
建议患者日常注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、清汤面等，少吃辛辣刺激油腻性的食物，以免加重病情。若期间出现明显不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。
