若患者存在胃炎，病情比较稳定时通常可以适量喝姜水。但若是急性发作期间，则不建议饮用，以免加重原有不适症状。
1.可以：对于大部分胃炎患者而言，在疾病平稳期一般是可以适当喝一些姜水的。因为姜水中含有丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，能够补充身体所需要的多种营养物质，并且还具有一定的温中止痛以及祛湿散寒的功效。但是要注意避免过量地摄入，否则可能会导致其中所含有的辛辣刺激性成分对胃肠黏膜造成不良影响，从而引起腹胀、反酸等症状出现。
2.不可以：但如果正处于胃炎疾病的急性发作阶段，则是不建议患者此时喝姜水的。因为姜水属于一种热性的食物，如果在此时大量或长期进食后会增加胃肠道负担，不利于炎症消退反而会导致病情进一步发展。
当确诊为胃炎之后需要及时在医生指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、盐酸雷尼替丁片等药物进行治疗，以促进病情恢复。另外还要注意饮食清淡，不要吃辣椒、生姜等刺激性较强的食物，以免加重病情。
