急性肠胃炎一天是否能好，需要根据病情的严重程度进行判断。如果症状比较轻微，一般1-2天可以恢复；但如果症状比较严重，则可能需要3-5天才可恢复。
急性胃肠炎是由于进食不卫生或生冷、刺激性食物后引起的胃肠道黏膜急性炎症反应，主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果是轻度急性胃肠炎，患者仅出现腹部不适感、食欲减退等表现，在医生指导下服用抗生素类药物治疗，如阿莫西林胶囊、头孢克肟片等，通常在1-2天就可以缓解症状。但若患者的病情较重，出现了剧烈腹痛、频繁呕吐、高热等症状，并且伴有脱水的情况，此时则需要及时就医，遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等止泻药来改善症状，同时还需要静脉补液，维持水电解质平衡，促进身体尽快恢复。这种情况下，患者可能需要3-5天才可恢复。
建议患有急性胃肠炎的患者要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻的食物，以免加重病情。另外，还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的康复。
