临床并没有证据表明何种蔬菜能够预防白内障，因此不存在预防白内障的好吃的蔬菜。但是从中医角度而言，具有明目功效的蔬菜较多，如荠菜、胡萝卜、空心菜等。
白内障是晶状体发生混浊的一种疾病，主要与年龄有关，也可能是由于遗传因素或局部营养障碍所致，患者会出现视力下降、对比敏感度降低等症状。如果患者的病情比较严重，则需要进行手术治疗，比如人工晶体植入术。在日常生活中可以适当吃一些富含维生素的食物，比如西红柿、黄瓜以及苹果等，这些食物中含有丰富的维生素C和花青素，能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有一定抗氧化的作用，在一定程度上也可以预防白内障的发生。此外，还可以适当进食荠菜、胡萝卜、空心菜、西兰花、山药、苋菜、菠菜、韭菜、油麦菜、紫甘蓝等蔬菜，上述蔬菜中均含有较为丰富的矿物质及微量元素，对于眼睛有一定的好处。
若出现视物模糊的情况时，建议前往医院眼科就诊，完善眼底检查、屈光检查等明确诊断。在生活中应避免用不干净的手揉搓眼睛，以免导致细菌进入眼部引发感染。
