广州开展切胃手术的医院包括中山大学附属第一医院、广东省人民医院、南方医科大学南方医院、广州市第一人民医院、中山大学附属第三医院等。这些医院在减重代谢外科领域具备成熟的技术团队和丰富的临床经验，手术费用根据术式选择、患者个体情况存在差异，通常在5-15万元区间。
肥胖症患者选择切胃手术需满足BMI≥32.5或BMI≥27.5合并代谢综合征等严格指征。手术通过缩小胃容积或改变消化道结构实现减重，需由多学科团队评估手术必要性。
1.中山大学附属第一医院-胃肠外科中心
中山大学附属第一医院胃肠外科中心是国内早开展腹腔镜减重手术的单位之一，年手术量超过200例。团队创新应用第三代腹腔镜袖状胃切除术，术中采用强化缝合技术降低并发症风险，术后五年随访体系完善。医院配备达芬奇手术机器人系统，可为复杂病例提准手术方案。
中山大学附属第一医院地址：广州市越秀区中山二路58号。
就诊科室：减重代谢外科。
门诊时间：周一至周五上午8:00-12:00，下午14:30-17:30。
2.广东省人民医院-肥胖与糖尿病外科
广东省人民医院肥胖与糖尿病外科开展腹腔镜胃旁路术、袖状胃切除术等主流术式，独创"三孔法"微创技术缩短手术时间至90分钟内。科室建立术前营养干预-术中操作-术后代谢管理的全流程体系，并发症发生率低于1%。2023年完成华南地区首例机器人辅助单孔切胃手术。
广东省人民医院地址：广州市越秀区中山二路106号。
就诊科室：肥胖与糖尿病外科。
门诊时间：周二、周四全天，周三、周六上午。
3.南方医科大学南方医院-普外科
南方医院普外科开展减重手术18年，累计完成手术1500余例。科室采用国际标准的双吻合器胃旁路术，建立个体化手术方案选择系统，针对不同代谢异常类型定制术式。拥有独立的肥胖症多学科会诊中心，术前评估包含心理、营养、内分泌等7个维度。
南方医科大学南方医院地址：广州市白云区广州大道北1838号。
就诊科室：普外科（减重代谢方向）。
门诊时间：周一至周五8:00-12:00，14:00-17:00。
4.广州市第一人民医院-胃肠外科
广州市第一人民医院胃肠外科开展腹腔镜袖状胃切除术10年，手术时间控制在60-90分钟，平均住院日缩短至4天。科室创新应用术中胃镜检查技术，确认吻合口完整性。术后管理采用智能可穿戴设备监测患者代谢指标，远程随访系统覆盖率达。
广州市第一人民医院地址：广州市越秀区盘福路1号。
就诊科室：胃肠外科。
门诊时间：周一、周三、周五上午，周二下午。
5.中山大学附属第三医院-内分泌与代谢病科
中山三院内分泌科联合外科开展代谢手术，拥有华南地区大的肥胖症数据库。团队研发术前3D胃部建模系统，测算残余胃容积。术后采用"五阶营养支持方案"，维生素缺乏症发生率较常规管理降低70%。2022年牵头制定《粤港澳大湾区减重手术规范》。
中山大学附属第三医院地址：广州市天河区天河路600号。
就诊科室：内分泌与代谢病科（减重门诊）。
门诊时间：周二、周四下午，周六上午。
减重手术需终身管理，术后需严格遵循饮食计划：术后1月内流质饮食逐步过渡到软食，6个月后建立稳定饮食模式。每日补充复合维生素、钙剂、铁剂等微量元素，定期监测血常规、肝肾功能。建议保持每周150分钟中等强度运动，建立体重日记记录每日摄入与运动量。术后1年内每月复诊，之后每3-6个月随访，持续监测营养状况与代谢指标变化。
