广州开展胃旁路手术的医院包括中山大学附属第一医院、广东省人民医院、南方医科大学南方医院、广州市第一人民医院、中山大学附属第三医院等医疗机构。这些医院在减重代谢外科领域具有丰富临床经验，配备腹腔镜设备，由专业外科团队开展手术。部分医院还设有代谢病中心，可提供术前评估、手术治疗及术后管理的全流程服务。
胃旁路手术作为治疗病态肥胖和2型糖尿病的外科手段，其原理是通过改变消化道结构减少营养吸收。手术适应证需严格评估，通常适用于BMI≥37.5或BMI≥32.5合并严重代谢并发症的患者。
1.中山大学附属第一医院-胃肠外科中心
中山大学附属第一医院胃肠外科中心是国内较早开展腹腔镜胃旁路手术的单位，年手术量超过200例。团队在复杂肥胖症合并多系统疾病的外科治疗方面具有突出优势，开展单孔腹腔镜减重手术、修正手术等特色技术。医院配备国际标准的杂交手术室，建立多学科联合诊疗模式。
中山大学附属第一医院地址：广州市越秀区中山二路58号。
就诊科室：胃肠外科。
门诊时间：周一至周五上午8:00-12:00，下午14:30-17:30。
2.广东省人民医院-肥胖与糖尿病外科
广东省人民医院肥胖与糖尿病外科是华南地区重要的减重代谢外科中心，开展胃旁路手术十余年。科室独创"三孔法"腹腔镜技术，手术时间控制在90分钟内，术后并发症发生率低于3%。医院拥有完善的随访系统，术后5年体重维持率可达75%以上。
广东省人民医院地址：广州市越秀区中山二路106号。
就诊科室：肥胖与糖尿病外科。
门诊时间：周二、周四全天，周三、周六上午。
3.南方医科大学南方医院-普外科
南方医院普外科下设减重代谢外科专业组，开展胃旁路手术采用标准化操作流程。团队在手术机器人辅助操作方面具有丰富经验，对超级肥胖患者（BMI＞50）的手术性控制处于水平。医院配备专业营养支持团队，提供个性化的术后饮食管理方案。
南方医科大学南方医院地址：广州市白云区广州大道北1838号。
就诊科室：普外科。
门诊时间：周一至周日8:00-12:00，14:00-17:00。
4.广州市第一人民医院-胃肠外科
广州市第一人民医院胃肠外科开展胃旁路手术采用改良Roux-en-Y吻合技术，建立严格的手术质量控制体系。科室特色在于处理合并严重呼吸睡眠暂停综合征的肥胖患者，术后转入ICU监护比例低于行业平均水平。医院代谢病多学科会诊团队包含内分泌科、呼吸科等8个专业科室。
广州市第一人民医院地址：广州市越秀区盘福路1号。
就诊科室：胃肠外科。
门诊时间：周一、周三、周五上午。
5.中山大学附属第三医院-内分泌与代谢病科
中山三院内分泌与代谢病科联合肝胆外科开展胃旁路手术，特别擅长糖尿病合并肥胖患者的综合治疗。科室创新应用术中荧光导航技术，确保消化道重建的精确性。医院配备代谢手术专用病房，术后三天内下床活动率达95%以上。
中山大学附属第三医院地址：广州市天河区天河路600号。
就诊科室：内分泌与代谢病科。
门诊时间：周二下午、周四上午、周六上午。
接受胃旁路手术后需建立科学的长期管理机制。术后2年内每3个月应复查营养指标，包括铁蛋白、维生素B12、骨密度等检测。饮食需遵循从流质、半流质到软食的渐进过程，避免高糖高脂食物。每日补充复合维生素及矿物质制剂，蛋白质摄入量应达60-80克。规律进行低冲击有氧运动，但需避免术后半年内进行负重训练。建立规范的随访记录，监测血糖、血脂等代谢指标变化，必要时及时调整治疗方案。
