合理饮食是痛风病人进行有效保健一个非常重要的步骤。那么，痛风病人忌吃的蔬菜有什么，可以吃些什么?
痛风被认为是“吃”出来的疾病，所以合理饮食就显得格外重要。对于痛风病，多是由于体内的尿酸水平过高导致的，过多或尿酸排出减少都会使得血尿酸水平升高，但是高尿酸血症和痛风不完全是一回事，尿酸盐只有在结晶沉积在关节组织，由此导致反复发作性炎症时才出现痛风。
痛风病人不能吃嘌呤高的食物，例如：
1.猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃;
2.鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。
3、不再喝酒，尤其是啤酒点滴不沾。
4、饮食要清淡，少油腻少盐。
以上是对痛风病人不利的食物，所以痛风病人不能吃。下面介绍对痛风病人有利的食物，痛风病人可以食用：
(1)在调理期间宜吃低热量饮食：患者因嘌呤在体内堆积易形成肥胖，故体重增加易加重病情。
(2)宜多摄取碱性食物：新鲜蔬果如莲藕、芹菜、西红柿、茄子、黄瓜、胡萝卜、苜蓿芽、凤梨等，可使尿酸在碱性体质中易溶解、排出，反之酸性体质易发生尿酸沉淀而加重病情。
