痛风，在医学上又叫做高尿酸血症，它是由于体内嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所引发的一类疾病，发作起来让不少患者难以忍受。
而究其根源，痛风与日常饮食中摄入过量的高嘌呤食物关系密切，高嘌呤食物经过代谢后产生大量尿酸，如果无法及时排出，长此以往，痛风便会发作。
痛风的人，常吃5种碱性食物，体内尿酸水平或可慢慢降低
1.黑木耳
黑木耳是一类营养丰富的食用菌，它富含有膳食纤维和钾元素，其中，每100g的干木耳就含有高达757毫克的钾元素，而钾元素对于体内尿酸的排出有着很好的促进作用，因而常吃木耳可以帮助降低体内尿酸浓度，从而可缓解痛风症状。
2.柠檬
说到柠檬，可能很多的朋友会认为它那么酸，应该是酸性食物才对，实际上并非如此，所谓的碱性食物是根据食物经过人体消化吸收后的代谢物来分的，而柠檬在体内代谢后的产物为碱性，所以柠檬属于碱性食物。
对于痛风患者来说，日常可以用柠檬泡水喝，不仅可以帮助中和体内酸性体液，同时柠檬中含有丰富的维生素C，可以帮助提高机体的免疫力。
3.胡萝卜
胡萝卜属于强碱性的食物，对于痛风患者来说，日常多吃胡萝卜的好处也是十分多的，除了可以帮助中和体内酸性体液之外，胡萝卜素中的胡萝卜素还可以帮助增强人体的免疫力，在抗癌方面也有着很好的作用。
4.薏米
薏米是一类具有利尿祛湿作用的食物，而且它的嘌呤含量也是比较低的，对于痛风的患者，日常应注意增加尿液的排泄，这样才能使得体内尿酸排出，而薏米则是一类很好的促进尿酸排泄的食物，日常可以用薏米煲煲汤，也可以用煲成粥食用。
5.黄瓜
黄瓜属于强碱性的蔬菜，其中维生素C和钾元素的含量十分的丰富，其中，每100g黄瓜中含有钾元素148毫克，因而痛风患者日常多吃黄瓜对于体内酸碱平衡的调节有很好的帮助作用，此外，黄瓜还有解暑利水的作用，可以帮助排出体内多余的尿酸。
痛风食疗方
薏米冬瓜雪梨汤
材料：薏米100g、冬瓜250g、雪梨2个、冰糖适量
做法：薏米洗净放入锅中，加清水适量煮沸，然后文火煮约半小时，然后放入切好的冬瓜，共煮半小时后，将雪梨削皮去芯，然后放入锅中一起煮10分钟，加糖调味即可。
功效：利尿祛湿。
