到慢性肾衰竭,病情已经算上严重的,如果到了慢性肾衰竭阶段的患者要更加注意了,一般肾病医院医师都会叮嘱患者也要从控制饮食,那么还有患者对能吃豆腐不能感到疑惑,下面河南誉美肾病医院医生为您讲解。
让我们简单更直观的通过简短的几句话来概括:
1、慢性肾衰竭病人的很多症状与蛋白质过多摄入有关,所以很多肾内科医生告诫病人要限制蛋白的摄入并少吃豆腐,“下水口不通畅,只能控制入水量了”。
2、虽然多吃蛋白会给肾脏增加负担,但少吃又不能满足人体的营养需要,大豆蛋白富含多种人体必需氨基酸,而且易于吸收,是慢性肾衰竭病人需要的优质蛋白食物。
3、慢性肾衰竭病人可以放心吃豆腐,但并不是说毫无节制放开吃,每日蛋白的用量要控制。
为什么慢性肾衰竭病人要优质低蛋白?多吃蛋白给肾脏增加负担,少吃蛋白又不能满足人体的营养需要
蛋白质是由氨基酸组成的。无论你是吃鸡鸭鱼肉,还是鲍鱼海参,或者熊掌燕窝,这些外来的蛋白质都在消化吸收的过程中变成氨基酸,然后人体利用这些氨基酸“组装”成自己的蛋白质。从这个意义上说,珍禽野味和牛羊猪肉没什么区别,其质量甚至还不如牛奶鸡蛋,猎食野味除了伤天害理之外根本获得不了任何特殊营养。
有些氨基酸人体能够自己合成,有些氨基酸人体合成不了,必需从食物中获取,这些必需从食物中获取的氨基酸叫必需氨基酸。必需氨基酸含量高、氨基酸比例和人体接近的蛋白质我们称之为优质蛋白质,牛奶、鸡蛋、精肉等动物蛋白是优质蛋白,而植物中所含的蛋白是非优质蛋白。对慢性肾衰竭而言,多吃蛋白无疑给肾脏增加负担,而少吃蛋白又不能满足人体的营养需要。为了解决这个矛盾,就要求患者少吃蛋白,吃好蛋白,这就是优质低蛋白的缘由。
河南誉美肾病医院医生:以上就是我们今天所解读的内容,饮食需谨慎,有什么不明白的要及时和医生沟通交流,保护好我们的肾脏,降低病情的恶化。