汕头白癜风医院：早上闹钟响后，白癜风患者在赖会床，然后吃上一碗热气腾腾的粥，那么一天的开头就挺好，心情也会不错。但有的白癜风患者发现用水煮的粥是绿色的，这样的粥有毒吗?
汕头白癜风医院：水煮粥是绿色有毒的吗?
水煮的粥是绿色的，有两个原因，白癜风患者要根据情况判断是否有毒:
1、花青素无毒。
如果白癜风患者用了一些富含花青素的紫薯和紫甘蓝煮粥，可能会出现绿色现象，因为花青素是一种水溶性色素，遇到碱性水会变成蓝色或绿色，而遇到酸性水会变成红色，而日常使用的自来水是碱性水，所以用紫薯煮粥会出现蓝绿色的粥。
2、水质有毒。
一般来说，白癜风患者家里煮粥都是用自来水，自来水经过自来水处理厂净化消毒，符合人们生活生产的相应标准。符合饮用水卫生标准，可以饮用。但是，如果使用的水已经变质，用于煮粥，可能会导致粥内细菌等微生物毒素，从而造成食物中毒危害。
白癜风患者吃碱太多的粥有毒吗?
没有毒，只是味道不好。食用碱可以加快煮粥的速度，改善粥的颜色和粘度。但长期保存会产生苦味，白癜风患者偶尔食用也不会中毒。但长期过量食用，会对食物中的维生素b1、b2、C产生很强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收利用，不宜滥用。
汕头白癜风医院：粥加热两次有毒吗?
白癜风患者d粥吃不完，需要放冰箱里密封。但是第二次吃之前，粥是凉的。对于消化功能差，不能吃冷食的白癜风患者，再加热较好。再加热过程既能杀菌消毒，又能避免吃冰粥刺激胃部不适。
但加热前要注意观察粥的稠度。如果粥比较稠，要加一点水，避免粥加热后烧焦。
汕头白癜风医院温馨提示：粥糊一般不会影响身体，白癜风患者还是可以吃的。粥被烧焦冒烟是因为米饭被烧焦碳化，而碳与人体内的物质不产生生物化学反应，引起食物中毒或疾病，对白癜风患者的健康没有明显影响。白癜风患者可以吃，就是味道和口感都不好。
