厦门白癜风医院：多加点油、开大火、辣椒、糖，这四个要素一定能做出好吃的菜!但是当你饱餐一顿的时候，你就失去了食材中原有的营养!一顿大餐的营养价值有高有低。除了食材新鲜，更重要的是厨师的烹饪风格。如果烹饪不当，营养元素很容易流失。对于白癜风患者来说，如果营养不足，对病情的恢复是非常不利的，所以避免做以下的事情!
白癜风患者做饭时应避免做以下事情:
1、水果和蔬菜不能完全去皮
很多人担心水果蔬菜里会残留一点农药，会把蔬菜剥下来放在锅里煮。而果蔬表皮含有膳食纤维和各种抗氧化剂，如果切掉蔬菜的灵魂就没有营养价值了。如果怕表面残留农药，建议搓水果蔬菜，用清水反复清洗。果蔬表面含有可以刷的坚硬物质，可以很大程度上洗掉残留的农药成分。白癜风患者吃了能感觉更舒服更健康，吸收其营养成分，更有利于病情的康复。
1、切菜后不要洗菜
有些人会贪图方便省事。他们会先切好食材，清洗干净。但实际上这可能会造成水溶性物质的流失，所以他们在吃这些食材的时候无法吸收其营养。所以建议白癜风患者先将食材清洗干净，切块，更全面的保留食材的营养成分，为身体提供良好的物质。
2、不要把它切成碎片
当食物被切成小块时，营养物质会流失得越多。在切割过程中，一些营养物质会随着汁液流失，从而减少食物中所含的营养元素。成分可以切的大一点，切的快一点，同时可以很好的掌握温度，这样可以更全面的保存各种矿物质，为白癜风患者提供更好的营养，帮助医生战胜白鬼子。
3、不要用小苏打腌肉
有些人用小苏打腌制肉类，使配料的味道更加嫩滑。但小苏打中的碱性物质会破坏肉的蛋白质，改善口感，但破坏其营养成分，得不偿失。事实上，盐、胡椒、蛋清等都可以用来腌制，也可以达到提神、润滑的作用。
4、不要过早加盐
烹饪过程中腌制过早，会迫使食材中的营养物质流出，口感会很差。如果是煮肉，过早加盐会使蛋白质过早凝固，鱼腥味难以蒸发，导致口感不好，营养蛋白流失。出锅前加一点盐，可以提神，锁住营养。
厦门白癜风医院温馨提示：白癜风患者有以上的五大误区一定要及时的改正，为了自己和家人的健康，应该多注意烹饪方法，在很大程度上保留食材的营养，为身体提供更多的营养，抵御外界病菌，帮助战胜白癜风疾病，争取早日康复。
