年糕是一种特色小吃，一般在农历新年的时候会吃的较多一些。里面的主要材料是糯米或者米。白癜风患者还可以买原材料回家了自己做，可是很多白癜风患者不清楚年糕怎么吃，也不知道年糕需要煮多长时间能熟。
一、年糕煮多长时间能熟?
煮年糕一般水开以后煮2-3分钟就可以熟透。年糕是用熟的檽米历经敲打、定形以后制成的，是非常容易煮熟的，白癜风患者一般在水开以后将年糕切一片放进锅中，煮2-3分钟就可以捞起来了，煮久了反倒会软趴趴的，夹不起来，十分影响口感，还非常容易黏锅。
二、袋装的年糕是熟的吗?
白癜风患者买的袋装年糕实际上是熟的，但不提议直接生吃。袋装年糕是用熟的檽米制成的，历经敲打、定形、切成片等生产加工制成的，因此袋装的年糕实际上早已是熟透的，因此非常容易煮熟。可是檽米中带有丰富的支链淀粉，用檽米制成的年糕晾凉以后，便会越来越硬，白癜风患者生吃会不易消化吸收，因此就算袋装年糕是熟的，白癜风患者还要煮熟以后才可以吃。
三、白癜风患者在商场买的硬年糕怎么吃?
1、煮着吃：锅中的水开以后，先用一个鸡蛋，等生鸡蛋定形后加年糕、蔬菜水果，再添加调味品，煮3分钟以上，等到年糕差不多软了，白癜风患者就可以吃了。
2、蒸着吃：白癜风患者将年糕放到碗中，放进炒锅煮熟，随后撒上白砂糖就能吃了。
3、炒着吃：将年糕放到冷水中侵泡2-3钟头，等年糕泡软了以后，白癜风患者再炒着吃，十分咸香、软糯。
4、煎炸吃：白癜风患者还能够把年糕煎炸吃，外酥里嫩，热腾腾的。
温馨提示：煎炸年糕并不一定先煮熟，可以切成一小块，白癜风患者就能把年糕入锅炸了。由于年糕是熟檽米制成的，煎炸起来也是较为省事的，并不一定需要事前煮，并且年糕水焯以后会出现较多的水，放进锅中煎炸很有可能会造成溅油，容易烫伤白癜风患者的皮肤。
