厦门白癜风医院提示:在诸多皮肤病中，白癜风这种慢性且治疗时间较长的疑难病症。敏感的肌肤必须更加细心的护理，饮食也同样有讲究，有了好的脾胃就有了胃口。所以乳酸菌就就起到了一定的作用。
提到乳酸菌，小编就想到了一句广告词“有乳酸菌菌帮肠道做运动，我就放心。肠道亮了，人就美，一百亿个活的乳酸菌，越活越快乐。”相信大家对乳酸菌印象也深刻起来的吧。很多人都对乳酸菌有一定的了解，知道它是可以用来调理身体，对肠胃消化系统是有很大帮助的。而乳酸菌这种物质大多都是从酸奶中摄取。今天小编来介绍一道，乳酸菌加膳食纤维的好食物，制作方法简单，时间短。《乳酸发酵腌菜》
“乳酸发酵腌菜”在我们食用后可以摄入蔬菜中的食物纤维以及一定量的乳酸菌。既好吃又健康。蔬菜用盐水浸泡利用时间温度发酵，形成多种的乳酸菌。有很多种都能抗热抗寒，可以不用加热食用到达肠道的可能性也很高，但由于白癜风的敏感性还是要进食。因此调理肠胃的效果值得期待。
材料只需蔬菜和盐水!
【每500g蔬菜必须3大杯水&1大勺盐】
乳酸发酵腌菜使用的盐水基本上是1杯水加1小勺盐。无论必须制作方法的量是多是少，按照这个比例来调整盐分即可。配成的盐水难以浸没蔬菜的时候，再按照此比例调配补充一些盐水即可。盐分浓度约为3%。
制作方法
1、在碗中加入水和盐充分搅拌
在碗中加入定量的水和盐，充分搅拌。标准是每500g蔬菜对应3杯水，1大勺盐。推荐使用醋腌代替精盐。这样制成的腌菜味道不同。
2、切好蔬菜，沥去水分，混合搅拌
手撕蔬菜或者用菜刀切开。这样能破坏细胞，使糖分、乳酸菌等营养物质渗出。如果盐腌制多种蔬菜，应充分混合搅拌，沥去水分。
3、将蔬菜装入可密封的瓶子等容器中
将2中的蔬菜等食物放入干净的瓶子里。如果家里没有带盖的瓶子，也可以用塑料袋。将袋口扎住，放置于室温条件下剩下的就交给时间不断发酵。
4、注入盐水至蔬菜整体浸没
将存放在瓶中的3里注入盐水直至将蔬菜整体浸没，防止蔬菜表面接触空气。蔬菜表面如果接触空气会导致腐烂细菌增加。
5、敞开盖子放置1天。出现白色浑浊以后转移到冰箱。
注入盐水后，可以将盖子敞开一点，或是蒙上保鲜膜，在室温下放置1-3天。如果腌菜汁整体发白变浑浊则可以转移到冰箱保存。在1个月之内吃完。腌菜汁也可以用作烹饪。
泉州白癜风医院总结：小编提醒广大的“白白”患者们，在日常生活中一定要严格把控好饮食，要保持健康良好的生活习惯，这样有助于白癜风早日康复。
