小儿食物中毒治疗原则，主要是注意和成人的区别，或者注意脱水的程度，食物中毒要呕吐、腹泻等症状，会伴随电解质的损伤，电解质的丢失要注意脱水程度，对水和电解质的补充，对于急诊来说，遇到小儿食物中毒，基本的处理就是补充水和电解质，如果脱水比较厉害，肯定要补充水分，如果食物中毒的种类，是误食了有些有毒的物质要做洗胃，做相应的处理，但因为食物的污染或者食物变质，食物被细菌污染产生的食物中毒，让他处理方法和成人包括老年人也是一样的，进行水和电解质的评估。
贪吃是每个孩子的天性，从刚刚落地的幼儿，到会跑会跳的孩童，无不每天围绕着吃食。然而，随着现在化学的发展，许多食品几乎无处不见，都伴随着添加剂，防腐剂，各种各样，严重威胁人们的健康。食物中毒是现在很普遍的问题，几乎每时每刻全球都在发生着，那么小儿食物中毒我们该怎么办呢?
(一)治疗
以对症治疗为主。食入大量毒物在6～8h以内者可催吐、洗胃。选用针对肠道菌的抗生素，如氨苄西林、吡哌酸、庆大霉素口服、呋喃唑酮(痢特灵)、小檗碱(黄连素)等。
