攀枝花市中西医结合医院治果好不好
攀枝花市中西医结合医院坚持“一切为了病人、为了病人一切、为了一切病人”的服务理念。不断开拓创新，引进设备。想病人所想，急病人所急。帮助众多患者摆脱了疾病的困扰，赢得了广大患者和患者家属的一致好评。
禽流感期间能吃鸡蛋吗
鸡蛋作为我们日常的伙食，有着极大的重要性。在禽流感时期，很多人在为时候吃鸡蛋而纳闷。其实，健康、的有2种方式，一个是蒸熟，一个是煮熟，都可以有效隔绝禽流感，为我们的健康保驾护航。
健康的鸡蛋烹饪方式:蒸和煮
就营养的吸收和消化率来讲:煮蛋、蒸蛋为，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，蒸和煮是鸡蛋的佳吃法，吃水煮蛋的时候要注意细嚼慢咽，否则会影响消化和吸收。
煮鸡蛋差不多要8～10分钟，这个时候鸡蛋成熟得恰到好处，没有到老的程度，而且细菌也都被消灭了，影响蛋白质吸收的成分也去掉了，蛋白质又没有变老变性，口感也好。
炒鸡蛋要注意少放油，避免鸡蛋成了油的载体，造成高油和高脂肪。同时要注意避免鸡蛋变焦，焦状鸡蛋的蛋白质已经被破坏，而且还会产生致癌物质。
对儿童和老人来说，蒸鸡蛋羹、喝蛋花汤更为适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。
鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时好辅以适量的蔬菜。
溏心鸡蛋——细菌多、吸收差
很多人习惯在煮鸡蛋的时候，少煮几分钟，把鸡蛋黄煮成溏心蛋黄;或者煎蛋的时候煎单面，还没等蛋黄凝固就盛盘食用。这是一种非常错误的吃法。沙门氏菌危害大。溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。鸡蛋不熟影响吸收。溏心鸡蛋中间部分是生的，生鸡蛋里面含有一种叫作类生物素的物质，这种物质会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收。
毛鸡蛋——细菌多、营养差
如果觉得毛鸡蛋是一种高营养食品，那就错了。毛鸡蛋又叫死胎蛋，是一种没有成功完成孵化的鸡蛋。当受精蛋在孵化的14～21天内，由于气温、湿度或细菌感染而造成的死鸡胎。人吃后，对健康极为不利。毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在适宜的温度下非常利于细菌繁殖。据检测，几乎的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等，除此之外，还有寄生虫和寄生虫卵等。而且还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生标准去存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩也不太可能进行清洗消毒，卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那些加热不透、有污染的毛鸡蛋，还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，甚至导致肠源性感染等。
鸡蛋其实是我们不可或缺的食物，当然，我们只要烹调得当，就可以在享受美味的同时，远离疾病的感染。
