强致癌食品的八大黑名单
目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢？
引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系，下面盘点了强致癌的八大食物。
一、腌制食品咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。
咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
二、烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
三、熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
四、油炸食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。
咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。
油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
五、霉变物质米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
六、隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
七、槟榔嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
八、反复烧开的水反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
防癌食物可分为8大类1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等;2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等;3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等;4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等;5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等;6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果;7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜;8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。
总结：专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜;200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50克黄豆制品。
我们提倡健康的饮食习惯和健康消费，做我们自己身心健康守护神!
如何早期发现胃癌
胃癌的发病率越来越年轻化，主要分为早期和进展性的胃癌。早期胃癌并不会有明显的症状，容易被人们所忽略。当有症状时再去医院做检查已经达到了中晚期，预后效果差而且生存率明显降低。
如何发现早期的胃癌？
1、自查
虽然早期胃癌症状并不是很明显，但是只要仔细观察也会发现蛛丝马迹。早期胃癌容易和胃溃疡或者慢性胃炎混淆，患者上腹部出现饱胀感而且会反复发作。短时间内出现多次腹部隐痛，没有任何食欲，有时伴随着消化不良、嗳气以及反酸。另外也有一部分患者会出现大便带血或者大便呈现黑色。
2、抽血做检查
通过抽血可以看一看血清胃蛋白酶原酶，能够直接反映出胃体以及胃窦黏膜分泌功能。看血清胃泌素分泌情况，此类物质能够刺激胃酸分泌，让胃黏膜得到分化和修复，通过看指标提示出胃窦黏膜萎缩的情况，看看是否出现异常增值，当此值明显升高时提示着胃癌的发生率。
3、做胃镜检查
胃镜检查包括高清内镜以及电子胃镜，这是确诊胃癌必不可少的检查项目。胃癌早期的改变只是出现在黏膜层，黏膜会出现小溃疡或者糜烂。但是发生在黏膜层的细微改变，通过做磁共振以及ct检查不到，只能通过胃镜的方式才能够检查出来。通过做胃镜检查能够看一看胃里面真实情况，能观察到一厘米以下的肿瘤。也可以在胃镜的引导下取出一部分组织进行病理活检，看看是否发生了癌变。
4、40岁之后要做好防癌筛查
胃癌的高发人群应该定期去医院做胃镜检查，有胃癌家庭遗传史，长时间高盐饮食或者吃腌制的食物、大量吸烟喝酒，以前患有胃息肉、萎缩性胃炎、胃溃疡以及恶性贫血的人群，应该及时去医院做胃镜检查。一旦确诊了胃癌应该及时通过手术的方式治疗。
温馨提示
预防大于治疗，平时做好预防工作，避免吃加工制品、烧烤以及烟熏的食物。尤其是动物性的食品里面含有大量蛋白质，受到高温分解时会产生有害物质，让正常的细胞发生癌变。远离腌制以及高盐食物，每天的吃盐量不能超过6克，多吃绿叶蔬菜和水果，里面含有的抗氧化物质能降低患上胃癌的几率。
北京治疗肿瘤的医院哪好
治疗癌症需要多学科配合、协调，有些癌症治疗不仅需要高超的技术，还需要高精端的设备。实际上不一定每家医院都具备上述条件。但大多数三甲医院及肿瘤专科医院都具备治疗癌症的条件。因此，治疗癌症要选择具有资质三甲医院及肿瘤专科医院，在三甲医院里还要到肿瘤放射治疗科或肿瘤科进行诊断治疗。
