黑蒜含量中的多酚物质
大蒜的药用价值已被人们普遍认可。美国国家癌症研究中心1990年研究结果表明，常见的48种抗癌食品中大蒜的抗癌能力高居。但是，很多人不接受生蒜的口感和刺激性气味，科学家一直在研究如何将白蒜中的营养更好地放大和吸收。
发酵黑蒜是日本三重县2003年研发成果。日本医学家佐佐木甚一通过白鼠试验证明，黑蒜的有效成分可提高免疫力，对癌细胞具有强烈的抑制作用，黑蒜还具有降血压、降血脂、降血糖、防血栓、防癌症、降胆固醇、抗衰老、增强免役力的明显功效。如今，日本人已经养成吃黑蒜的习惯。
黑蒜含量中的多酚物质
黑蒜的主要功效来源于其中的艾乔恩、多酚、游离氨基酸。其中艾乔恩具有极强的抗血栓、分解脂肪、抑制胆固醇生成、提高大脑活性化以及预防多种慢性病等功效。艾乔恩是黑蒜的独有成分。多酚类物质具有超强的抗氧化能力，能延缓衰老，增强免疫力。黑蒜的多酚类物质含量比生蒜多39倍以上。在中国南方，夏天也非常流行吃黑蒜。不论是做汤水还是凉拌面条，都会加一些像糖果一样的黑蒜，为的是它较高的抗氧化性，对抗肿瘤、清除体内自由基非常有好处。
多酚是在植物性食物中发现的，具有潜在促进健康作用的化合物。当前被称为“第七类营养素”。多酚的重要功能是抗氧化，清除自由基。自由基是由氧化反应而产生的对身体有害物质。它几乎攻击体内的所有细胞。造成人体组织、器官遭到破坏，加速机体衰老和致病。自由基过多可引起心、脑、血管疾病，诱发肿瘤，引起老年性痴呆、白内障、糖尿病、肝病、帕金森氏病、免疫力低下等。由于多酚结构本身有多个共轭双键，即使某些位置的电子被自由基抢走，靠共轭效应分子结构稳定从而保护细胞，具有清除多种自由基功能。又能与VC、VE等多种抗氧剂有协同作用。从预防心脑血管疾病来说，多元酚能降低低密度脂蛋白。从抗衰老来说，它可以预防自由基攻击细胞。从皮肤抗衰老来说，它可以预防紫外线破坏胶原蛋白的合成作用。
友情提示：深色的蔬菜、水果富含多元酚。而黑蒜中的多酚类物质含量比生蒜多39倍以上，所以常吃黑蒜不仅对抗衰老，更对心脑血管疾病等有帮助。目前，日本人吃的黑蒜基本从中国进口，美国、新加坡、土耳其、俄罗斯等都很流行这种保健食品。
男性病的种类都有哪些
在临床上，男性病和女性病一样，种类繁多，并且不同的疾病治疗起来也存在很大的差异。像前列腺炎、性功能障碍、男性不育、泌尿感染等疾病，都会给男性患者带来很大的痛苦。患者想要尽快摆脱这类疾病的侵害，需要及时到专业的男科医院进行医治才行。
男性病的种类都有哪些?男性病有的常见症状有以下几种:
(1)尿频、尿急、尿痛:多由淋病、非淋菌性尿道炎、前列腺炎等引起。
(2)尿道口脓性分泌物:见于淋病。
(3)尿道口清稀分泌物:见于由衣原体或支原体感染引起的非淋菌性尿道炎。
(4)龟头包皮红肿:见于淋病、龟头包皮炎等。
(5)阴部赘生物:见于尖锐湿疣、传染性软疣、阴部良性肿瘤等。
(6)外阴、龟头包皮溃疡:见于包皮龟头炎、阴部疱疹、梅毒、淋病、软下疳、第四、五性病、艾滋病、固定红斑型药疹等。
(7)脓疱:见于淋病、阴部疱疹、疥疮。
(8)腹股沟淋巴结肿大:见于梅毒、软性下疳、腹股沟肉芽肿、性病淋巴肉芽肿、艾滋病等。
(9)周身皮疹:见于梅毒。
(10)外阴部瘙痒:见于阴虱、疥疮。
(11)部疼痛:见于淋病、阴部疱疹、非淋菌性尿道炎。
男性作为家庭中重要的一员，肩负着家庭的重担。如果不幸患上了男性病的话，这对一个和睦的家庭而言，影响是巨大的。因此，生活中男性朋友们也应该多多关注自身的健康，尤其是从事比较繁重工作的男同胞们，更应该适当调理身体，以免过度疲劳而引发男性病。
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