甲亢病人的饮食
一、甲亢病人的饮食原则：
1、忌碘：碘是合成甲状腺素的一个重要元素，在一定量的限度内，甲状腺素的合成量随碘的剂量的增加而增加，如果剂量超过限度，则暂时性抑制甲状腺素的合成和释放，使并人症状迅速缓解，但这种抑制是暂时性的。如果长期服用高碘食物或药物，则甲状腺对碘的“抑制”作用产生“适应”，甲状腺素的合成重新加速，甲状腺内的甲状腺素的积存与日俱增，大量积存的甲状腺素释放到血液中，引起甲亢复发或加重。同时，甲亢病人的很多检查如摄碘率、I131治疗前需禁碘。南方医科大学珠江医院核医学科冯会娟
2、高热量：结合临床治疗需要和患者进食情况而定，一般较正常增加50％-70％，每人每天可供给3000-3500Kcal热量。
3、高蛋白：一般每人每天每公斤体重1.5-2g蛋白质。
4、高维生素：主要补充B族维生素和维生素C
5、适量矿物质：主要为钾、镁、钙等
二、甲亢病人饮食的注意事项：
1、少食多餐，不能暴饮暴食。忌辛辣、烟酒。
2、补充充足的水分，每天饮水2500ml左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料。
3、适当控制高纤维素食物，尤其腹泻时。
4、注意营养成分的合理搭配。
5、禁食海带、海鱼、虾、蟹、海蛰皮、紫菜、发菜等含碘高的海产品食物。
6、进食含钾、钙丰富的食物。
7、病情减轻后适当控制饮食。
三、主要食物的营养成分：
1、谷物类：碳水化合物和B族维生素
2、肉类及制品：优质蛋白质、脂肪、B族维生素
3、奶及制品：除纤维素外的各种营养成分
4、蛋及制品：优质蛋白质、高蛋氨酸
5、豆类及制品：优质蛋白质、低脂肪
6、蔬菜、水果：维生素丰富。
注意：在131I治疗后的一个月内考虑到治果，建议患者禁食海带、海鱼、虾、蟹、海蛰皮、紫菜、发菜等含碘高的海产品食物及鸡蛋、牛奶、可乐及一些中药（含碘也较高），一个月后海产品也需要禁食，但鸡蛋、牛奶可以正常食用。
甲亢的营养治疗原则是什么
膳食治疗目的是因为甲状腺功能亢进属于超高代谢综合征，基础代谢率增高，蛋白质分解代谢增强，须供给高能量、高蛋白、高糖类、高维生素膳食，以补偿其消耗，改善全身营养状态。必要时配合肠内营养相关制品调节营养代谢。
1、保证能量供给
需要量应结合临床治疗需要和患者适量而定。通常较正常人增加50％-70％。每人每天宜供给12、55-14、64MJ（3000-3500kcal）。避免一次性摄入过多，适当增加餐次，除正常3餐外，另加餐2-3次。临床治疗开展时，要及时根据病情，不断调整能量及其他营养素的供给量。
2、增加糖类
应适当增加糖类供给量，通常占总能量的60％-70％。
3、保证蛋白质供给
蛋白质供给应高于正常人，可按每天1、5-2、0/kg。不宜多给动物蛋白质，因其有刺激兴奋的作用，应占蛋白总量的1/3左右。脂肪供给量可正常或偏低。
4、供给丰富的维生素
适当增加矿物质供给，尤其是钾、钙、磷等，如有腹泻更应注意补充，多选用含维生素B1、维生素B2及维生素C丰富的食品，适当多食肝类、动物内脏、新鲜绿叶蔬菜，必要时补充维生素类制剂。
5、限制食物纤维
应适当限制含纤维素多的食品，甲状腺功能亢进患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状，所以，对食物纤维多的食品应加以限制。
6、其他。忌含碘食物和药物
7、膳食调配
（1）宜选食物：根据患者的膳食习惯，可选用各种淀粉类食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、芋艿、马铃薯、南瓜等;各种蛋白质食物，如蛋类、乳类、肉类、鱼类等，还要保证供给各种新鲜蔬菜和水果。
（2）忌选食物：忌用含碘食物，如海带、紫菜、发菜等。
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