胃炎初愈可以吃清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸鱼、馄饨和煮蔬菜等，详情如下：
1.米粥：米粥是胃炎初愈时的理想食物，它易于消化，能够提供足够的能量，有助于恢复胃肠功能。
2.面条：选择细面条煮熟，它们比较容易咀嚼和消化，不会对胃黏膜造成刺激。
3.蒸鱼：蒸鱼是一种低脂肪、高蛋白质的食物，它含有丰富的维生素和矿物质，对于胃炎初愈的人来说是一个良好的营养来源。
4.馄饨：馄饨是一种易消化的主食，其馅料可以选择鸡肉、瘦肉或虾仁等，搭配清淡的汤底，有助于胃肠恢复。
5.煮蔬菜：选择易消化的蔬菜，如胡萝卜、南瓜和黄瓜等，它们富含纤维和维生素，有助于促进胃肠蠕动，缓解胃炎症状。
需要注意的是，胃炎初愈期间应避开辛辣、油腻、酸性等刺激性食物，少量多餐，饮食要细嚼慢咽，避免吃得过饱，均衡摄入营养。如果有特殊情况或者症状加重，请及时就医。
