急性胃肠炎患者可能会出现高热症状，但是通常不会达到39℃-40℃。如果发热温度超过38.5℃，建议及时使用药物进行降温治疗。
急性胃肠炎是多种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症损伤，常见于病毒、细菌感染以及寄生虫等病原体感染导致，可表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。部分急性胃肠炎患者由于胃肠道功能紊乱，可引起机体免疫反应，从而诱发全身性发热现象，一般体温在37.5-38.5℃之间。
若患者的病情比较严重，则会出现明显的高热现象，如体温达39℃-40℃以上，并伴有头痛、乏力、肌肉酸痛、食欲减退、脱水等症状。此时需要遵医嘱服用抗感染类药物来改善不适症状，比如盐酸环丙沙星片、阿莫西林胶囊等。
此外，在患病期间还需要注意饮食健康和卫生，尽量以清淡易消化的食物为主，可以适当吃一些新鲜的水果和蔬菜，避免进食辛辣刺激性的食物，以免加重病情。必要时需及时就医诊治，以免延误病情。
