不能单纯判断是使用环丙沙星还是头孢治疗肠炎的效果更好。需要根据患者感染的致病菌来选择合适的药物进行治疗。
1.环丙沙星：如对于大肠杆菌、沙门氏菌等细菌引起的急性胃肠炎，一般建议首选第三代喹诺酮类抗生素，比如盐酸左氧氟沙星胶囊或盐酸莫西沙星片等。因为这两种药物抗菌谱比较广，并且对革兰阴性菌的作用较强，可以起到较好的抗感染作用。但如果患者对该药过敏，则不可以选择该药进行治疗。
2.头孢：如果是由于葡萄球菌、链球菌等细菌引起肠炎，此时则建议在医生指导下选择第一代或者第二代头孢菌素类药物进行治疗，例如注射用头孢唑林钠、注射用头孢拉定等。此类药物属于β-内酰胺类抗生素，具有较强的抗菌活性，而且较小，因此被广泛应用于临床。
需要注意的是，在用药期间还要注意饮食清淡，避免进食辛辣刺激性的食物，以免影响病情恢复。若服药后出现明显不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。
