萎缩性胃炎重度肠化是指胃黏膜上皮细胞被肠上皮细胞所替代的一种病理变化，通常提示存在长期或严重的胃部炎症。
萎缩性胃炎重度肠化是由于慢性炎症导致胃黏膜固有腺体减少，而代之以肠上皮细胞增生的现象。这是胃黏膜向肠道化的转变过程，与幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药等因素有关。患者可能出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，严重时可引起贫血、消瘦等症状。
诊断萎缩性胃炎重度肠化可以进行胃镜检查、组织活检以及幽门螺杆菌检测。胃镜检查可以直接观察到胃黏膜的变化，组织活检则能确定是否存在肠上皮化生，幽门螺杆菌检测有助于了解是否伴有该菌感染。针对萎缩性胃炎重度肠化的治疗可能包括药物治疗如质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂等抑酸药物的应用，以及幽门螺杆菌感染的抗生素治疗。患者应在医生指导下接受规范化治疗。
患者应避免食用辛辣刺激性食物，保持规律饮食习惯，定期复查胃镜以监测病情进展。
