如果萎缩性胃炎的患者对油桃不过敏，并且病情比较稳定时通常可以适量食用。但如果存在过敏的情况，则不建议食用。
1.可以适量食用：萎缩性胃炎是一种由多种病因引起的慢性消化系统疾病，常表现为上腹部隐痛、食欲减退等症状。而油桃中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及膳食纤维等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质，并不会加重病情的发展。因此，在病情较为平稳的情况下，萎缩性胃炎的患者是可以适量食用油桃的。
2.不建议食用：若患者对油桃过敏或正处于疾病的急性发作期，则不建议食用油桃。因为油桃中的某些成分可能会引起机体的免疫反应，从而诱发一系列不适症状，如腹胀、恶心等。此时应避免食用油桃，以免影响病情恢复。
需要注意的是，由于每个人的体质不同，部分人群在食用油桃后可能出现皮肤瘙痒、红斑等过敏反应，严重者还会出现呼吸困难的症状。对于此类人群应及时停止食用油桃并及时就医治疗。
