如果患者存在萎缩性胃炎，通常是可以适量食用生黄瓜的。但如果对生黄瓜过敏，则不建议食用。
1.可以适量食用的情况：萎缩性胃炎是一种常见的慢性消化系统疾病，主要是由于幽门螺杆菌感染、长期饮食不当等原因所引起。而生黄瓜中含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的多种微量元素，同时还具有促进肠道蠕动的作用，在一定程度上还可以缓解便秘的症状。因此，若不存在对其过敏等情况时，通常是能吃的。
2.不可以食用的情况：但由于生黄瓜属于一种凉性的食物，如果大量摄入可能会导致胃肠受到刺激，从而引发腹痛、腹泻等症状发生。另外，对于本身对该食材过敏的人群是不建议食用的，以免给自身健康造成不必要的损害。
需要注意的是，虽然该疾病属于良性病变，但若是没有及时治疗则有进展为胃癌的风险。所以当患者确诊为该病之后应积极配合医生进行药物或手术等方式处理，以控制病情的发展。
