如果患者存在萎缩性胃炎，通常可以适量食用瓜子。但如果本身对瓜子过敏，则不建议食用。
1.可以适量食用的情况：萎缩性胃炎是一种常见的慢性消化系统疾病，常表现为上腹隐痛、食欲减退等症状。而瓜子中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，适当进食有助于补充身体所需的能量和营养物质。因此，在病情稳定的情况下，萎缩性胃炎的患者是可以适量食用瓜子的，并不会加重原有症状或影响疾病的恢复。
2.不可以食用的情况：需要注意的是，对于部分对瓜子过敏的人群来说是不建议吃的，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时甚至可能诱发呼吸道痉挛等情况发生。另外由于瓜子里含有较多的油脂，若大量摄入容易导致胆汁分泌过多，从而增加患胰腺炎的风险。
日常生活中，患有该病者应保持饮食清淡，避免过量饮酒以及咖啡、浓茶等刺激性饮品，以免加重胃肠负担，不利于机体健康。必要时应及时就医明确诊断并遵医嘱进行针对性治疗。
