急性胃肠炎患者在患病期间可以适当喝一些清淡的蔬菜汤、水果汤等进行滋补身体。如果病情比较严重，则需要及时到医院就诊，在医生指导下使用药物治疗。
1.蔬菜汤：如西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤等，这些汤品中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质元素，能够补充人体所需要的营养物质，并且不会对胃肠道造成刺激，也不会加重患者的病情。但要注意避免加入辛辣调味料，以免导致炎症加重。
2.水果汤：比如梨子百合汤、苹果枸杞汤等，其中含有大量的维生素C和纤维素，不仅能够促进胃肠道蠕动，还具有润肠通便的作用，对于急性肠胃炎所引起的便秘症状有一定的缓解作用。但由于此类汤品偏寒凉，所以不建议一次性吃得过多，否则可能会引起腹痛、腹泻等症状。
此外，急性胃肠炎患者还可以选择红枣山楂汤、大枣莲子汤、黄芪鸡汤等汤类饮食，也可以起到辅助改善疾病的效果。但是要避免进食油腻性食物或者暴饮暴食，否则会增加胃部负担，不利于恢复。
