一般保健品指食品营养补充剂，患有白癜风的患者可以吃含铜丰富的食物、富含维生素C的食物、富含矿物质的食物、坚果类食物，但通过饮食调理，白癜风的病情可能会得到一定的控制，但通常作用较为有限。
1、含铜丰富的食物：如猪肝、猪血、扇贝、海带等，此类食物中含有铜，而人体对铜的吸收量有限，适量食用后可以在体内产生金属酶，可促进黑色素合成，但不建议过量食用;
2、富含维生素C的食物：如西红柿、猕猴桃、柠檬、柚子等，维生素C具有还原作用，可以抑制黑色素生成，因此白癜风的患者可以适量食用此类食物补充维生素C;
3、富含矿物质的食物：如核桃、腰果、板栗等坚果类食物，含有铜元素，而铜元素在体内可以转化为酪氨酸，是合成黑色素的重要原料，适量食用对白癜风的病情有一定的好处;
4、坚果类食物：如黑芝麻、黑豆、榛子等，由于其中含有铜、碘、锰等微量元素，适量食用可以补充相关的微量元素，对白癜风的病情也会有所帮助。
需要注意的是，白癜风患者不可仅通过食物来改善，临床建议积极进行治疗，可在医生指导下使用泼尼松、倍他米松等糖皮质激素类药物，或者他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等钙调磷酸酶抑制剂进行治疗，也可选择光疗、脱色、皮肤移植等方式进行治疗。
