牛皮癣伴有贫血时可通过调整饮食结构进行改善，如增加富含铁、维生素B12、叶酸、维生素C等营养素的食物摄入。
牛皮癣患者皮肤大量脱屑可引起蛋白质丢失，若饮食不当，易导致营养不良性贫血。针对这种情况，患者在日常饮食中应注意以下几点：
1.增加富含铁的食物：牛肉、羊肉、猪肉、动物肝脏、血制品等，同时搭配新鲜蔬菜，如菠菜、油菜、苋菜、空心菜等，以促进铁的吸收和利用。
2.增加富含维生素B12的食物：动物性食物，如动物肝脏、肉类、蛋类和乳制品等，是维生素B12的主要来源。
3.增加富含叶酸的食物：动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。
4.增加富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果，如柿子椒、苦瓜、菜花、西兰花、鲜枣、猕猴桃等。
牛皮癣伴有贫血患者应保持饮食均衡，避免挑食或偏食。必要时可咨询医生，在医生的指导下合理调整饮食。
