脂肪性肝病患者可以通过食用富含纤维、低糖、低脂的蔬菜水果来辅助降脂。推荐的蔬菜包括西兰花、菠菜、芹菜，水果有苹果、蓝莓、柚子。这些食物有助于减少脂肪堆积，改善肝功能。
1.西兰花富含硫化物和维生素C，能够促进肝脏解毒功能，减少脂肪堆积。建议每周食用3-4次，可以清蒸或水煮，保留营养成分。
2.菠菜含有丰富的叶绿素和抗氧化物质，有助于降低胆固醇和甘油三酯水平。每天食用100克左右，可以凉拌或加入汤中。
3.芹菜富含膳食纤维和钾元素，能够促进肠道蠕动，减少脂肪吸收。建议每天食用50克，可以榨汁或加入沙拉中。
4.苹果含有丰富的果胶和维生素，能够降低血液中的胆固醇水平。每天食用1-2个，可以直接食用或榨汁。
5.蓝莓富含花青素和抗氧化物质，能够减少肝脏炎症和脂肪堆积。每周食用2-3次，可以加入酸奶或燕麦中。
6.柚子含有丰富的维生素C和纤维素，能够促进脂肪代谢，降低血脂水平。每天食用半个，可以直接食用或榨汁。
脂肪性肝病患者应坚持食用这些蔬菜水果，结合适量运动和健康饮食，有助于改善肝功能，降低血脂水平。定期体检和咨询医生也是必要的，以确保病情得到有效控制。
