孕妇摄入富含DHA、胆碱、叶酸、碘和铁的食物有助于胎儿大脑发育，如深海鱼、鸡蛋、绿叶蔬菜和海带。这些营养素能促进神经元形成和神经管发育。
1.DHA是胎儿大脑发育的关键营养素，主要存在于深海鱼类中。三文鱼、沙丁鱼和鳕鱼都是优质来源，每周建议食用2-3次。植物性食物如亚麻籽和核桃也含α-亚麻酸，可在体内转化为DHA。
2.胆碱对记忆功能发育至关重要。鸡蛋蛋黄、牛肉和花椰菜富含胆碱，孕妇每天需要450毫克。一个鸡蛋约含147毫克胆碱，适量食用且有效。
3.叶酸预防神经管缺陷，孕早期尤其重要。菠菜、芦笋和牛油果含天然叶酸，同时建议服用400微克叶酸补充剂。叶酸补充应从孕前3个月开始持续至孕早期。
4.碘缺乏会影响胎儿智力发育。海带、紫菜和加碘盐可满足需求，每天需要220微克。甲状腺激素合成依赖碘，适量海产品每周2-3次即可达标。
5.铁元素保障大脑供氧，缺铁可能导致认知障碍。红肉、动物肝脏和黑木耳含血红素铁，吸收率较高。维生素C可促进铁吸收，建议搭配柑橘类水果食用。
孕妇需注意饮食均衡，避免过量摄入汞含量高的鱼类。除饮食外，适度运动和充足睡眠也有助于胎儿大脑发育。定期产检可监测营养状况，医生会根据个体情况给出专业建议。
