孕妇适量食用草莓可补充营养，过量可能引发过敏或胃肠不适。草莓对孕妇的好处主要有维生素补充、改善便秘、促进胎儿发育、抗氧化作用、调节情绪，潜在风险包括过敏反应、农药残留、血糖波动、胃肠刺激、凝血功能影响。
1、维生素补充：草莓富含维生素C、叶酸及多种矿物质。每100克草莓含维生素C约47毫克，可满足孕妇每日一半需求，有助于增强免疫力；叶酸对胎儿神经管发育至关重要，孕期适当摄入可降低畸形风险。
2、改善便秘：草莓含有2克/100克的膳食纤维，能促进肠道蠕动。孕期激素变化易导致便秘，每日摄入5-8颗草莓可软化粪便，其天然果胶成分还能吸附肠道有害物质。
3、促进胎儿发育：草莓中的花青素能通过胎盘屏障，辅助胎儿视力发育。钾元素可调节母体体液平衡，锰元素参与胎儿骨骼形成，适量摄入对妊娠中期器官分化有积极作用。
4、抗氧化作用：草莓含有的鞣花酸、槲皮素等抗氧化物质，能中和自由基。孕期氧化应激反应增强，这些成分可降低妊娠纹发生率，减少妊娠高血压的发病风险。
5、调节情绪：草莓的天然香气和甜味能刺激多巴胺分泌。妊娠反应严重时，少量食用可缓解孕吐，其含有的B族维生素有助于稳定神经系统功能。
孕妇食用草莓需用盐水浸泡15分钟去除表面农药残留，每日建议量控制在200克以内，避免与高钙食物同食影响营养吸收。血糖偏高者应选择两餐间食用，出现皮肤瘙痒或腹泻应立即停用。建议优先选择应季草莓，冬季温室栽培品种可能硝酸盐含量较高，食用前可焯水处理。孕期饮食需保持多样性，草莓可作为水果补充，但不可替代主食营养。
