一岁宝宝不建议饮用玉米须水。玉米须水可能对成人有一定保健作用，但婴幼儿消化系统发育不完善，存在过敏风险、影响营养吸收、刺激胃肠道、干扰代谢功能及潜在污染等问题。
1、过敏风险：
玉米须含有植物蛋白和多糖成分，婴幼儿免疫系统尚未成熟，可能引发皮疹、腹泻甚至过敏性休克等反应。临床常见食物过敏原中，玉米类制品致敏率虽低于牛奶鸡蛋，但仍需警惕交叉过敏现象。
2、营养干扰：
玉米须水煎液会占据胃容量，影响母乳或配方奶摄入量。其含有的膳食纤维可能干扰铁、锌等微量元素的吸收，对于快速生长发育期的婴儿可能造成隐性营养不良。
3、胃肠刺激：
玉米须中的皂苷和挥发油成分可能刺激婴儿未发育完全的胃肠黏膜，导致腹胀、肠绞痛等症状。一岁幼儿肠壁通透性较高，更易出现功能性消化紊乱。
4、代谢负担：
婴幼儿肾脏浓缩功能仅为成人的30%，玉米须的利尿作用可能加重肾脏负担。其中含有的钾离子等电解质可能打破婴幼儿脆弱的水盐平衡，存在脱水风险。
5、卫生隐患：
自制玉米须水易受农药残留、霉菌污染等问题影响。商业产品可能添加防腐剂或糖分，不符合婴幼儿食品标准。煮沸过程也无法完全去除某些耐热性致敏蛋白。
对于一岁幼儿的日常喂养，应坚持母乳或配方奶为主食，6-12月龄逐步添加强化铁米粉、肉泥等辅食。可适量给予苹果泥、南瓜泥等低敏果蔬补充膳食纤维。所有新食物需遵循三天观察法，每次仅尝试单一品种。若需使用中药类饮品调理婴幼儿体质，必须经中医儿科医师评估后指导使用。保持喂养器具消毒，避免接触成人饮品，定期监测生长发育曲线是保障婴幼儿健康的关键。
