亚急性甲状腺炎患者一般可以吃盐，但需控制摄入量。亚急性甲状腺炎的饮食原则主要有适量碘盐、高蛋白饮食、丰富维生素、低脂低糖、避免刺激性食物。
亚急性甲状腺炎患者可选用加碘盐，但每日摄入量不宜超过5克。甲状腺炎症期间甲状腺功能可能出现波动，过量碘摄入可能加重甲状腺负担。烹饪时可用限盐勺控制用量，避免腌制食品等高盐食物。
建议选择优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉、豆制品等，每日摄入量按每公斤体重1-1.2克计算。蛋白质有助于修复受损甲状腺组织，但需避免油炸等高温烹调方式，以蒸煮炖为主。
多食用新鲜蔬菜水果补充维生素C和B族维生素，如西蓝花、猕猴桃、全谷物等。维生素具有抗氧化作用，可减轻甲状腺炎症反应。每日蔬菜摄入量建议300-500克，水果200-350克。
减少动物脂肪和精制糖摄入，选用橄榄油等健康油脂。高脂高糖饮食可能加重代谢紊乱，影响甲状腺激素的正常转化。主食可选用糙米、燕麦等低升糖指数食材。
忌食辛辣调料、浓茶咖啡、酒精等刺激性食物。这些物质可能通过神经反射加重甲状腺疼痛症状，同时影响药物吸收效果。烹饪方式宜清淡，避免煎炸烧烤。
亚急性甲状腺炎患者除注意饮食外，应保证充足休息，避免过度劳累。建议每日饮水1500-2000毫升，维持正常代谢。定期监测甲状腺功能，根据医生建议调整饮食方案。急性发作期可少量多餐，选择易消化食物。恢复期可逐步增加运动量，如散步、瑜伽等温和运动，促进机体康复。出现发热、心悸等症状时应及时就医复查。
