高血压脑梗死患者一般可以适量吃鸡蛋，但需根据个体情况调整食用量。
鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂和多种维生素，有助于维持神经细胞修复和血管健康。蛋黄中的胆固醇含量较高，但近年研究表明膳食胆固醇对血液胆固醇水平影响有限。高血压脑梗死患者每日摄入1个全蛋通常不会显著影响血脂，合并高脂血症或严重动脉硬化者可隔日食用或仅吃蛋白。烹饪方式建议选择水煮、蒸蛋等低油方法，避免煎炸。合并肾功能不全者需限制蛋白总量，需在医生指导下调整鸡蛋摄入。
鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂和多种维生素，有助于维持神经细胞修复和血管健康。蛋黄中的胆固醇含量较高，但近年研究表明膳食胆固醇对血液胆固醇水平影响有限。高血压脑梗死患者每日摄入1个全蛋通常不会显著影响血脂，合并高脂血症或严重动脉硬化者可隔日食用或仅吃蛋白。烹饪方式建议选择水煮、蒸蛋等低油方法，避免煎炸。合并肾功能不全者需限制蛋白总量，需在医生指导下调整鸡蛋摄入。
高血压脑梗死患者的饮食需控制钠盐和饱和脂肪摄入，每日食盐不超过5克，避免腌制食品。增加深色蔬菜、全谷物和深海鱼类摄入，补充钾、膳食纤维和欧米伽3脂肪酸。保持规律有氧运动如快走、游泳，每周累计150分钟。严格监测血压和血脂水平，遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、苯磺酸氨氯地平片等药物。出现头晕、肢体麻木加重时应及时复查头颅CT。
