乳腺癌患者一般可以适量吃鸡肉，但需注意烹饪方式和摄入量。鸡肉富含优质蛋白且脂肪含量较低，有助于术后恢复和维持肌肉量，但应避免油炸、烧烤等高脂烹饪方式。
鸡肉中的蛋白质有助于修复放疗或化疗后的组织损伤，其含有的B族维生素可改善治疗期间的疲劳症状。去皮鸡胸肉每100克仅含2-3克脂肪，更适合需要控制体重的患者。建议选择清蒸、水煮等低温烹饪方式，每周摄入量控制在300-500克，分3-4次食用。治疗期间若出现胃肠不适，可将鸡肉剁碎做成肉粥以减轻消化负担。
需警惕市售烧鸡、炸鸡等加工制品可能含有激素或过量添加剂，可能干扰内分泌治疗药物效果。合并肾功能不全者需限制蛋白质总量，每日鸡肉摄入不宜超过50克。对鸡肉过敏或正在服用特定靶向药物的患者，应咨询医生调整饮食方案。
乳腺癌患者日常饮食应保持多样化，除鸡肉外可搭配鱼肉、豆制品等优质蛋白来源。治疗期间建议记录饮食日志，出现皮疹、腹泻等异常反应时及时与营养师沟通。定期监测血常规和肝肾功能，根据检查结果动态调整蛋白质摄入量。保持适度运动有助于提高蛋白质利用率，但应避免剧烈运动导致肌肉分解。
