糖尿病患者需严格控制饮食，主要注意事项包括控制总热量摄入、均衡营养分配、选择低升糖指数食物、定时定量进餐以及避免高糖高脂食物。合理的饮食管理有助于稳定血糖水平，减少并发症风险。
1、控制总热量
根据体重、活动量及血糖目标计算每日所需热量，肥胖者需适当减少摄入。建议采用小份多餐模式，避免一次性摄入过多碳水化合物导致血糖骤升。可咨询营养师制定个性化食谱，确保热量摄入与消耗平衡。
2、均衡营养
碳水化合物占比45%-60%，优先选择全谷物、杂豆类等复合碳水；蛋白质占15%-20%，以鱼、禽、蛋、豆制品为主；脂肪不超过30%，减少饱和脂肪酸摄入。每餐搭配膳食纤维丰富的蔬菜，有助于延缓糖分吸收。
3、低升糖食物
选择升糖指数低于55的食物如燕麦、荞麦、苹果等。避免精制糖、蜂蜜、果汁等高升糖食品。同类食物中，选择加工程度低的形态，如整粒燕麦优于即食燕麦片。注意食物搭配可降低整体餐后血糖反应。
4、规律进餐
固定每日三餐时间，两餐间隔不超过6小时。使用胰岛素者需根据用药时间安排加餐，防止低血糖。外出就餐时提前了解食物成分，避免摄入隐藏糖分。记录饮食日志有助于发现血糖波动与食物的关联。
5、限制高危食品
严格避免含糖饮料、糕点、油炸食品。限制高盐腌制品，每日钠摄入不超过6克。谨慎食用高糖水果如荔枝、龙眼，每次不超过100克。酒精会干扰血糖调节，如需饮酒应控制剂量并与食物同服。
糖尿病患者除饮食控制外，建议每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳，运动前后监测血糖。定期检查糖化血红蛋白和并发症筛查指标。学习血糖自我监测技术，出现持续高血糖或反复低血糖时及时就医调整治疗方案。保持规律作息和良好心态对血糖管理同样重要。
