肝硬化患者可以适量吃香蕉、苹果、猕猴桃、蓝莓、橙子等水果，有助于补充维生素和矿物质。建议在医生指导下结合病情调整饮食。
1、香蕉
香蕉富含钾元素和膳食纤维，有助于维持电解质平衡并缓解肝硬化常见的便秘症状。其软糯质地适合食管静脉曲张患者食用，但合并肾功能不全者需控制摄入量。
2、苹果
苹果含果胶和多酚类物质，能帮助降低血氨水平，对肝性脑病预防有一定辅助作用。建议去皮后食用以减少膳食纤维对胃肠的刺激，血糖不稳定者应分次少量进食。
3、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量较高，可促进肝细胞修复，其蛋白酶成分有助于蛋白质消化。但门脉高压患者食用时需充分捣碎，避免坚硬籽粒损伤消化道黏膜。
4、蓝莓
蓝莓中的花青素具有抗氧化特性，能减轻肝脏氧化应激损伤。低糖特性适合合并糖尿病的肝硬化患者，每日建议食用量控制在50克以内。
5、橙子
橙子所含的柑橘黄酮可辅助改善肝脏微循环，但腹水患者需注意控制摄入量以避免水分潴留加重。榨汁饮用时应过滤果渣，降低粗纤维对食管静脉的摩擦风险。
肝硬化患者选择水果需兼顾营养补充和并发症预防，每日总量建议控制在200-300克，分3-4次进食。避免食用坚硬带核水果如枣、杏，禁食霉变或过熟水果。合并食管胃底静脉曲张者应将水果制成果泥或果汁，血糖异常者需监测餐后血糖变化。出现腹胀、腹泻等不适时应及时调整品种，定期复查肝功能及血氨指标。
